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厨神:从监狱掌大勺开始全文免费
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第210章 快了快了!还有一大半(第3页)

中间摇了几轮,唐磊还抽身去食堂炒了个菜,一回来就见叶莲娜靠在放筐的架子上,已经睡着了。梦里还在嘟囔。

“香……”

不知道是不是做了个茶叶味的梦。

唐磊失笑,想着要不别吵醒她了。

结果刚走近一步,叶莲娜就蹦起来了。

“唐哥,你身上有饭香味!”

“是不是到饭点啦?”

唐磊好笑:“是,快去吧!”

“等会你回去休息吧,我这还早呢。”

叶莲娜摇头啊摇头:“没事,我陪你!”

“这里还挺好闻的!有种甜甜的香气,一会晚上就在这睡了!”

她蹦出去了,唐磊则疑惑的摸摸叶子。

乌龙茶是以果木甜香为主不假,岩茶更是有种淡淡的桂香。

但是……

“现在就闻到了?”

他看看时间,继续摇晃叶子。

两轮之后,他看看茶叶,摇晃的幅度和时间又拉长了些。

摇青分轻重,先轻而短,后重而长。

这其中,茶叶静置的发酵时间,是不断增长的。

至于具体的时间。

这又是一个随机应变的事儿了。

唐磊也不是熟练工,手法到位,经验不足。

好在还有系统不时叽叽喳喳的提醒两句。

三四轮之后,唐磊拈起叶子看了看。

一般做青,讲究一个“绿叶红镶边”,这是发酵中自然变色的。

有了红镶边,满室的香气就已经起来了。

唐磊这叶子,本来就有一圈银边,此刻也泛起红来,倒还挺好看的。

但好看还是比不过好吃。

七轮做青之后,唐磊冷酷的掏出了大锅。

“好了,下锅,杀青!”