足迹
唐磊叶莲娜全文免费
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第30章 人干事?(第4页)

鱼昨天已经洗过,今天又冲了便,用纸巾吸干水分。

老巴万又从板车里拖来一口直径一米的大铁锅!

“你要的是这个?这还是当年,我在战场,咳,当年上班的时候吃大锅饭用的。”

唐磊点了点头:“放心,不会辱没它。”

老巴万顿了顿。

唐磊抬手,轻而易举的将锅提起,摆上灶台,发出沉闷的一声响。

再一抬头,发现不知什么时候,古怪老头也走到了跟前。

他沉默的看了眼锅,又看看唐磊,眼中神色复杂。

唐磊先调好糖醋汁,然后撸起袖子,淡淡一笑:“老爷子,你瞧好了。”

刀随着话音,同步落下,“咚”的一声,先干脆利落的切掉了鱼头!

足有人脑袋那么大的鱼头滚刀一边,又被唐磊捞回来,切出鱼鳃部位,放到一旁备用。

随后上下两刀,沿着鱼下巴处剖开肚皮,避开鱼刺,平片鱼肉直到鱼尾。

刀提起时,整齐厚实的鱼肉片也随之而下。

标准的松鼠鳜鱼,一般采用一两斤的鱼就好。

这条鱼太大,唐磊在昨晚的思考后,决定还是应该将改刀部分切深些,以防炸不熟。

鱼肉片下后,刀光再转,斩掉胸骨。

随后,唐磊手中寒光烁烁,从头到尾片去鱼刺,动作快的几乎看不清!

彻底清理掉鱼刺,便是最关键的改刀。

先直剖,再侧切,深至鱼皮而不破鱼皮,在鱼肉上留下均匀的菱形纹。

如果这时有一把尺子,就会发现。

唐磊的每一刀落下,间距,深度,竟都是一模一样!

等到这条鱼处理完,食堂已经一片沉默。

唯有某些锅里还在发出油滚开的声音,而锅的主人,都呆滞的看向五号位的唐磊,眼中只剩下一个念头。

他妈的……这是一个世界的人吗